Tous nos produits sont artisanaux
6 mois de fermentation et de savoir-faire sont nécessaires pour produire nos cidres. Nous réalisons toutes les étapes de la production dans notre cidrerie à Vergèze.
Nous intervenons le moins possible dans l’élaboration de nos produits. Pour cette raison, ils ne sont pas standardisés et peuvent varier d’une année sur l’autre en fonction des conditions de culture, de la météo ou de la richesse en sucre des fruits.
Notre gamme:
PLEIN SUD
Cidre brut
5,5° d’alc.
Un cidre désaltérant, frais et fruité, idéal à l’apéritif. La cuvée plein sud saura vous séduire avec son bouquet de fraicheur et ses arômes de poire. Il est issue d’un assemblage de 6 variétés de pommes à couteau locales (cultivées à moins de 20 km de la cidrerie).
POMPETTE
Cidre demi-sec
5° d’alc.
Un cidre rond et réconfortant qui nous rappelle les origines du cidre. La cuvée Pompette saura vous séduire par ses arômes de pommes caramélisées et sa robe or-angée. Il est issu d’un assemblage de pommes à couteau locale et de pommes à cidre normande.
HOP-LA
Cidre houblonné
5,5° d’alc.
Audacieux, Hop-là se distingue par une infusion de houblon (dry hop) pour proposer un cidre frais et désaltérant aux notes d’agrumes. Parfait à l’apéritif ou sur un dessert. Coup de cœur assuré!
BRUT EN BLANC
Cidre tranquille
7,5° d’alc.
Totalement dépourvu de sucre, Brut en Blanc propose une dégustation osée avec un cidre sec et vif, à déguster comme un vin blanc à l’apéritif ou sur une viande blanche ou un poisson. Brut en Blanc est un cidre tranquille, c’est à dire qu’il n’a pas d’effervescence, il est juste perlant au service.
ELIXIDRE
Cidre brut
6° d’alc.
L’assemblage de 13 variétés de pommes différentes apporte la complexité et l’équilibre d’Elixidre. Une robe or, des arômes intenses et des tanins présents joliment balancés par une pointe d’acidité. Il sera parfait sur une viande blanche, un poisson ou un fromage.
JUS DE POMMES
Des pommes, des l’amour et c’est tout! Notre jus de pommes est 100% pommes pressées. Nous utilisons la pasteurisation pour assurer sa conservation et nous veillons à appliquer une température juste suffisante pour assurer la conservation de notre jus tout en préservant un maximum de bonnes choses.
Où nous trouver?
A la cidrerie:
Commandes et retraits les lundis et mardis de 16h à 20h: Cidrerie Pépine – 1500 chemin de minteau –30310 Vergeze
En dehors de ces créneaux, n’hésitez pas à nous appeler pour convenir d’un rendez-vous qui réponde à vos besoins: 06.07.55.35.68
Vous souhaitez découvrir avant d’acheter?
Nous organisons des dégustations gratuites à la cidrerie 2 fois par mois. Contactez-nous pour connaitre les prochaines dates. Où retrouvez les informations sur nos réseaux sociaux:
Nos partenaires revendeurs?
Bars / Restaurant
LES ENFANTS DENÎM
20 rue Fresque 30000 Nîmes
TEXTURES
8 rue Racine 30900 Nîmes
LE MAZET SOUS LES PLATANES
3 Bd Saint-Louis 30470 Aimargues
CACHA RESTAURANT
Pass. Jacques Mejean 34160 Boisseron
LES CULOTTÉS
30700 Vallabrix
Caves
LE CAVEAU D’HERACLES
ZA les Coudourelles N113 30310 Vergèze
FLACONS
14 Bd Gambetta 30000 Nîmes
LE MAS DES AGRICULTEURS
581 Rue Michel Debré 30000 Nîmes
CHEZ JEANNOT
38 rue de la république 30220 Aigues Mortes
LA CAVE CONVIVIALE
46 rue des casernes, 30600 Vauvert
Epiceries fines / Gites
SAVEURS DE BOURGAREL
Mas de Bourgarel, 30600 Vauvert
GITE DE CAP DE COSTE
Les Fialgasses – F-30120 Mandagout
Cidrerie Pépine 